Achtergrondinformatie
Naanbrood is een platbrood dat in de oven wordt gebakken of in Tawa wordt gebakken en dat doorgaans wordt aangetroffen in West-Aziatische, Centraal-Aziatische, Indiase subcontinent, Indonesië, Maleisië, Myanmar of Caribische gerechten. De oorsprong van Naan komt uit de oude Midden-Perzische cultuur en werd gemaakt door het brood op hete kiezelstenen te bakken.
Technische specificaties
Voedingsfeiten
- Calorieën: 262
- Vetten: 5,1 g
- Natrium: 418 g (18% ADH)
- Koolhydraten: 45,4 g
- Suikers: 3,2 g
- Vezels: 2 g
- Eiwit: 8,7 g
Hoofdingrediënten
- Bloem: Ja
- Gist: Ja
- Water: Ja
- Zout: Ja