һурпа

Ultimately from Persian شوربا (šurbâ, “a kind of soup”), compound of شور (šur, “salty”) and با (bâ, “soup”).

The development of initial h- in Bashkir remains to be explained.

• IPA^(key): [hurˈpɑ]
• Hyphenation: һур‧па

һурпа • (hurpa)

1. broth, bouillon

   Тауыҡ һурпаһы.

   Tawıq hurpahı.

   Chicken stock.

   Ҡайнап торған һурпаға кесерткән япрағын, ҡыҙҙырылған йәшелсәләрҙе, йәшел һуғанды өҫтәп, 20-25 минут ҡайнатығыҙ.

   Qaynap torğan hurpağa kesertkən yaprağın, qıźźırılğan yəşelsələrźe, yəşel huğandı öśtəp, 20-25 minut qaynatığıź.

   Add nettle leaves, fried vegetables, green onion to the boiling broth, and boil it for 20-25 minutes.

2. clear soup