égrefin
Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| égrefin | égrefins |
| \e.ɡʁə.fɛ̃\ | |
égrefin \e.ɡʁə.fɛ̃\ masculin
- Variante de aiglefin.
A certaines saisons, on prend l’égrefin ou petite morue en énormes quantités, tout comme le hareng. Frais, c’est-à-dire pêché depuis quelques heures, et frit ou bouilli, ce poisson est d’un goût délicieux.
— (Bulletin, Volume 13, Société de géographie de Montréal, 1919, page 120)
Références
- « égrefin », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
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