élaïdique
Français
Étymologie
- Du grec ancien ἐλαίς, ἐλαίδος, elaís, elaídos (« olivier ») et -ique.
Adjectif
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin et féminin |
élaïdique | élaïdiques |
| \e.la.i.dik\ | ||
élaïdique \e.la.i.dik\
- (Chimie) Qui se forme dans la saponification de l'élaïdine.
- (En particulier) Qualifiait un isomère de l’acide oléique, solide d’aspect blanc et nacré il est soluble dans l’alcool; son point de fusion est à 44°C.
L'acide oléique peut être transformé en ses isomères l’acide isooléique auquel nous ne nous arrêterons pas, et l’acide élaïdique qui présente de l’intérêt.
— (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 13)
On obtient l’acide élaïdique en faisant agir de l’acide hypoazotique sur l’acide oléique liquide.
Dérivés
Apparentés étymologiques
Traductions
- Anglais : elaidic (en)
Références
- « élaïdique », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
- Louis Nicolas Bescherelle, Dictionnaire national, tome premier, Simon, Éditeur, Paris, 1845.
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