étraire de la Dui

Français

Étymologie

→ voir étraire de l’Aduï

Locution nominale

étraire de la Dui \e.tʁɛʁ.də.la.dɥi\

(Viticulture) Cépage originaire du Dauphiné, produisant un raisin dont les grains sont d'un noir bleuté et produisent beaucoup de jus. Il n'est presque plus utilisé.
- Dans le département de l'Isère, on emploie aussi le persan , l'étraire de la Dui, le servanin ou serène, le joubertin. 20 % maximum des cépages blancs ci-dessous peuvent entrer dans les rouges et rosés. — (Andrée Girard , Recueil des vins de France, Éd. Éducagri, 1999)

Voir aussi

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Synonymes

bétu
étraire
étraire de l’Aduï (qui devrait être le nom officiel)

Traductions

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