étuveur

(1260) Dérivé de étuver, avec le suffixe -eur.

étuveur \e.ty.vœʁ\ masculin

1. (Métier) (Désuet) Homme responsable d’un établissement de bains (pour une femme, on dit : étuveuse).
   • En 1292, on comptait dans la capitale vingt-cinq patrons étuveurs et une étuveuse. — (Claude Marsay, « Envoyez-le... aux Bains », dans Floréal : l’hebdomadaire illustré du monde du travail, nº 22 du 3 juillet 1920, Paris, page 503)
   • L’argent que l’étuveur avait dépensé pour le peintre fut un excellent investissement : bien qu’il y eût plusieurs établissements de bains dans la rue aux Moulins et que les clients eussent l’embarras du choix, Chez Côme et Damien était régulièrement bondé. — (Andrzej Sapkowski, La Trilogie hussite, tome 3 : Lux Perpetua, chap. 1, traduit du polonais par Lydia Waleryszak, Éditions Bragelonne, 2023)
2. (Technologie) Appareil servant à étuver.
   • Puis, après avoir été encore une fois égoutté, le riz était placé dans un étuveur pour cuire complètement par l’action de la vapeur. — (Jean-Pierre Hassoun, Hmong du Laos: Changement social, initiatives et adaptations, 1997)

appareil

• étuveuse (plus courant)

• étuve
• étuver

• autoclave

• La prononciation \e.ty.vœʁ\ rime avec les mots qui finissent en \œʁ\.

• « étuveur », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage