acide gluconique

Français

Étymologie

→ voir acide et → voir gluconique.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
acide gluconique	acides gluconiques
\a.sid ɡly.ko.nik\

acide gluconique \a.sid ɡly.ko.nik\ masculin

(Chimie) Mono-acide penta-alcool obtenu par oxydation du glucose, c'est un liquide sirupeux dont la formule est : CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CHOH₂H.

Prononciation

Vosges (France) : écouter « acide gluconique [Prononciation ?] »

Voir aussi

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Traductions

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