anchoiter

Français

Étymologie
De anchois.

Verbe

anchoiter \ɑ̃.ʃwa.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Préparer dans le sel de la façon utilisée classiquement pour les anchois commercialisés.
    • Enfin les difficultés à anchoiter rencontrées avec du poisson pêché à certaines périodes de l'année ou avec du poisson congelé pourraient être dues à des « déficiences enzymatiques » comme cela a été montré pour d'autres clupéidés. — (Revue des travaux, Institut scientifique et technique des pêches maritimes (France), Office scientifique et technique des pêches maritimes (France), 1982)

Prononciation

Anagrammes

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