bacaliau

Français

Étymologie

Du basque bakailao → voir bacalao en espagnol, bacalhau en portugais, bacallà en catalan, baccalà en italien, bakeljauw, kabeljauw en néerlandais qui, à son tour, nous donne cabillaud.

Nom commun

Singulier	Pluriel
bacaliau	bacaliaux
\ba.ka.ljo\

bacaliau \ba.ka.ljo\ masculin

(Ichtyologie) (Cuisine) Morue séchée.
- Le bacaliau est un gade merlus, il ne se pêche qu’en Nouvelle-Ecosse et dans la baie de Galloway, sur la côte occidentale de l’Irlande, d’où la nécessité pour les Guyanais d’acheter ce poisson aux Américains. — (Janine Fourrier, Jean-Claude Fourrier, Equinoxe, 1991)

Prononciation

France (Toulouse) : écouter « bacaliau [Prononciation ?] »
France (Vosges) : écouter « bacaliau [Prononciation ?] »

Références

« bacaliau », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage

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