barbacoa

Français

Étymologie

Du taïno barbakoa.

Nom commun

Singulier	Pluriel
barbacoa	barbacoas
\Prononciation ?\

barbacoa \Prononciation ?\ masculin

(Antilles) Barbecue, grand gril de bois, élevé dans le milieu d’un boucan, sur lequel on met la viande et le poisson que l’on veut faire boucaner[1].
- C’est sur cette machine, que les Indiens nomment Barbacoa, que l’on place les chairs et les poissons que l’on veut boucaner.

Traductions

Références

Jacques Savary Des Bruslons, Dictionnaire universel de commerce, contenant tout ce qui concerne le commerce qui se fait dans les quatre parties du monde, 1726-1732, page 265.

« barbacoa », dans [Jésuites de] Trévoux, Dictionnaire universel françois et latin, 1704–1771 → consulter cet ouvrage

Espagnol

Étymologie

Du taïno barbakoa.

Nom commun

barbacoa \Prononciation ?\ féminin

Barbecue (type de cuisson).
(Par métonymie) Barbecue (repas convivial).
Nourriture cuite sur un barbecue.

Synonymes

Voir aussi

barbacoa (parrillada) sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)
barbacoa (tous les sens) sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)

Références

Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23^e édition → consulter cet ouvrage

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