bas-morceau

Français

Étymologie

Composé de bas et de morceau.

Nom commun

Singulier	Pluriel
bas-morceau	bas-morceaux
\ba.mɔʁ.so\

bas-morceau \ba.mɔʁ.so\ masculin

(Boucherie) Morceau de viande qui est situé à la base de l’animal lorsque celui-ci se tient debout.
(Boucherie) (Cuisine) Viande de qualité inférieure, de prix moindre.
- Le jarret de veau et la poitrine de bœuf sont considérés comme des bas-morceaux. — (Bas-morceau sur www.linternaute.com)

Notes

Ce terme est généralement utilisé au pluriel.

Traductions

Breton : dispouilhoù (br) pluriel

Prononciation

France (Toulouse) : écouter « bas-morceau [Prononciation ?] »
France (Lyon) : écouter « bas-morceau [Prononciation ?] »

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