beefsteak
: beef-steak
Français
Étymologie
- (Date à préciser) De l’anglais beefsteak.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| beefsteak | beefsteaks |
| \bif.tɛk\ | |
beefsteak \bif.tɛk\[1] ou \bif.stɛk\ masculin
- (Anglicisme) (Boucherie) Variante orthographique de bifteck.
Il sortit, et rentra quelques instants après avec un beefsteak cru, saupoudré de sel et de poivre à la mode africaine.
— (Jules Verne, Cinq semaines en ballon, chapitre 166, J. Hetzel et Cie, Paris, 1863)Le beefsteak d’ours vaut le beefsteak de renne, et on a la fourrure en plus.
— (Jules Verne, Le Pays des fourrures, 156 partie, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)Ils mangèrent un beefsteak aux frites.
— (Elsa Triolet, Le Cheval blanc, 1943, troisième partie, chapitre VI)Je vous souhaite un bon samedi dans la paix du riz brisure ndoleh au beefsteak et aux pommes frites fait maison by chef germain.
— (Tweet de @Germain68313734 posté le 23 septembre 2023 à 13h17 → lire en ligne)Un baiser sans moustache est comme un beefsteak sans moutarde...
— (Tweet de @France61224153 posté le 6 septembre 2022 à 12h59 → lire en ligne)
Ça tombe bien c’est la pénurie...
Variantes orthographiques
- bifteck (orthographe traditionnelle)
- biftèque (orthographe rectifiée de 1990)
- beefteak (Désuet)
Synonymes
Prononciation
- France (Lyon) : écouter « beefsteak [Prononciation ?] »
Références
- M.-A. Lesaint, Traité complet de la prononciation française dans la seconde moitié du XIXe siècle, Wilhelm Mauke, Hambourg, 1871, seconde édition entièrement neuve, p. 11–12 :
Il [le A] est nul pour la prononciation dans août, aoûteron, beef-steak (que l’Académie écrit et que tout le monde prononce bifteck), Castelreagh ou Castlereagh, curaçao, hoax, hogshead (mesure en Angleterre), laemmer-geier ou gypaëte, Laennec (médecin), raout ou rout, Saint-Laon (ville), Saône (riv. et départ.), taon, Taormine ou Taormina (v. de Sicile). Prononcez oû, oûtron, biftèk, kast-le-rè (e final ouvert moyen), kuraçô, og-zèd, lè-mèrr-gé-ièrr (g dur), lè-nèk, roûtt (quelques-uns ra-outt), çain-lon, çône, ton, tòr-mine ou tòr-mi-na.
Anglais
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| beefsteak \ˈbif.steɪk\ ou \ˈbiːf.steɪk\ |
beefsteaks \ˈbif.steɪks\ ou \ˈbiːf.steɪks\ |
beefsteak \ˈbif.steɪk\ (Royaume-Uni), \ˈbiːf.steɪk\ (Royaume-Uni)
Quasi-synonymes
Hyponymes
Prononciation
- Californie (États-Unis) : écouter « beefsteak [Prononciation ?] » (niveau moyen)
- Texas (États-Unis) : écouter « beefsteak [Prononciation ?] »
Voir aussi
- beefsteak sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
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