bolet à chair jaune

Français

(Siècle à préciser) De bolet, chair et jaune.

Singulier	Pluriel
bolet à chair jaune	bolets à chair jaune
\bɔ.lɛ a ʃɛʁ ʒon\

bolet à chair jaune \bɔ.lɛ a ʃɛʁ ʒon\ masculin

(Mycologie) Espèce de champignons à tubes jaunâtres, au chapeau hémisphérique, brun olive ou brun-vert foncé, rapidement craquelé, au pied sans anneau, grêle, jaune clair tacheté ou ligné de rouge, et à chair souvent jaune qui bleuit légèrement au toucher.
- Le bolet à chair jaune est comestible, mais sans grand intérêt.
- Ce Bolet à chair jaune offre une texture à la fois ferme et tendre. — (Matthieu Sicard, Yves Lamoureux,Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec, 2005)

Peut être utilisé avec une majuscule (Bolet à chair jaune) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

Conventions internationales : Boletus chrysenteron (wikispecies), Xerocomus chrysenteron (wikispecies)
Allemand : Gemeine Rotfußröhrling (de)
Anglais : red cracking bolete (en)
Espagnol : boleto de carne amarilla (es)
Italien : boleto dorato (it) masculin

(simplifié)

C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [11/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : bolets
« Bolet à chair jaune », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 102 → consulter cet ouvrage
D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 141, article : Bolet à chair jaune

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