brisée

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brisée \bʁi.ze\ féminin

1. (Vieilli) (Désuet) Rupture.
2. (Chasse) Branche que le piqueur rompt à un arbre ou un arbuste et qu’il place dans son chemin pour reconnaître l’endroit où est la bête et où il l’a détournée. Désigne l'action, le fait de briser cette branche.
   • Tout à coup au revers d'un buisson, je vis, sous les premières lueurs de l'aube, des traces sombres, toutes fraiches, qui venaient sur la friche et entraient au bois. […] Je pris mes repères avec beaucoup de soin me sembla-t-il, et pour la première brisée de ma carrière de piqueur, je cassai un bon coudrier qui se brisa sec dans le silence de l'aube. — (Henri Vincenot, La Billebaude, 1978, Denoël, page 259)

Note : Surtout employé au pluriel.

brisée \bʁi.ze\

1. Participe passé féminin singulier du verbe briser.
   • Dans ce cas, ce n’est plus l’onde tout entière qui est arrêtée et renvoyée en grande partie ; une petite portion seulement est brisée et réfléchie. — (La revue scientifique de la France et de l’étranger, 1871)

• pâte brisée

• France (Lyon) : écouter « brisée [Prononciation ?] »
• France (Grenoble) : écouter « brisée [Prononciation ?] »

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• Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827