casu marzu

(Date à préciser) Du sarde casu marzu.

casu marzu \Prononciation ?\ masculin (pluriel à préciser)

1. Type de fromage corse et sarde fameux pour les vers sauteurs qui y vivent.
   • Des mets « dégoûtants » seront mis à l’honneur, comme le hákarl, une spécialité islandaise de requin fermenté, le durian, un fruit asiatique réputé pour sa très mauvaise odeur, le casu marzu, un fromage sarde infesté par des larves d’asticot vivantes, ou encore le surströmming, un plat suédois à base de harengs fermentés. — (Naomie Mackako, « Un musée pour tous les (dé)goûts », 20 minutes, 4 octobre 2018, page 10.)

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casu marzu \Prononciation ?\

1. Casu marzu.