cezve

Français

Étymologie
(Vers 1950) : Du turc cezve (« même sens ») et plus avant de l'arabe « جَذْوَة ».

Nom commun

SingulierPluriel
cezve cezves
\dʒɛz.ve\

cezve \dʒɛz.ve\ masculin

  1. (Cuisine) En Turquie, petite casserole dans laquelle sont préparées des décoctions de café turc.
    • Le récipient typique en laiton et en cuivre, dénommé le cezve, est indispensable. On verse de l’eau dans celui-ci, ainsi que le sucre. On met à bouillir puis on ajoute hors du feu une mouture de café très fine. On porte alors le café à ébullition deux fois de suite. — (RTBF TENDANCE avec AFP, « Découvrez les spécialités de café dans le monde : Athènes, Kyoto, Liban…  », RTBF.be, 2 octobre 2020.)

Synonymes

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Prononciation

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Voir aussi

Anglais

Étymologie
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Nom commun

SingulierPluriel
cezve
\Prononciation ?\		 cezves
\Prononciation ?\

cezve \Prononciation ?\

  1. (Cuisine) Cezve.
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