citruline

(Vers 1933) Du nom de la pastèque ou melon d'eau Citrullus lanatus avec le suffixe -ine, qui est la terminaison habituelle des acides aminés. Cette molécule a été isolée pour la première fois dans la pastèque.

citruline \si.tʁy.lin\ féminin

1. (Biologie) (Chimie) Acide aminé non impliqué directement dans la synthèse protéique.
   • Depuis les recherches fondamentales de Krebs et Henseleil , nous savons que le foie forme de l'urée aux dépens de l'ammoniaque du sang , qui se joint à l'ornitine et passe par la phase citruline - arginine grâce à l'action fermentative de l'arginase si abondante dans le foie. — (Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales, Éd. Masson, 1935)