crème fraîche
Français
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| crème fraîche | crèmes fraîches |
| \kʁɛm fʁɛʃ\ | |
crème fraîche \kʁɛm fʁɛʃ\ féminin
- (Cuisine) Crème blanche, épaisse, pasteurisée et légèrement acidifiée par culture bactérienne.
Après s’être goinfré d’une copieuse platée de spaghettis à l’huile de truffe et à la crème fraîche, avoir descendu à lui tout seul les trois quarts d’une bouteille de montepulciano, il me raconte ce qu’il sait.
— (Jean-Louis Debré, Quand les brochets font courir les carpes, 2002, chapitre 28)
Variantes orthographiques
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
- Allemand : Crème fraîche (de)
- Anglais : crème fraîche (en), creme fraiche (en)
- : Crème fraîche (*) féminin
- Coréen : 크렘 프레슈 (ko) keurem peuresyu
- Grec : κρέμα γάλακτος (el)
- Japonais : クレームフレーシュ (ja) kurēmu furēshu, クレームフレッシュ (ja) kurēmu furesshu
- Néerlandais : slagroom (nl)
- Portugais : natas (pt), creme de leite (pt)
- Russe : крем-фреш (ru) masculin
- Suédois : crème fraiche (sv)
Prononciation
- France (Paris) : écouter « la crème fraîche [la kʁɛm.fʁɛʃ] »
- France (Vosges) : écouter « crème fraîche [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « crème fraîche [Prononciation ?] »
- France : écouter « crème fraîche [Prononciation ?] »
Voir aussi
- crème fraîche sur l’encyclopédie Wikipédia
Anglais
Étymologie
- Du français crème fraîche, les locutions françaises étant à la mode en anglais, surtout pour les produits alimentaires.
Variantes orthographiques
- creme fraiche
Hyperonymes
- sour cream (crème acidulée, crème sure)
Voir aussi
- crème fraîche sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
Néerlandais
Étymologie
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Locution nominale
crème fraîche \Prononciation ?\ féminin/masculin (Indénombrable)
Notes
- En néerlandais, crème fraîche n’a jamais le sens de crème fouettée, qui se traduit par slagroom.
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