cuverie
Français
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| cuverie | cuveries |
| \ky.vʁi\ | |
cuverie \ky.vʁi\ féminin
- (Architecture) Lieu où se trouvent les cuves de vinification.
Quelques branches ou quelques racines allumées pendant quelques heures dans ce four, adouciront la température de la cuverie, et réchaufferont les cuves avant qu'on y place le vin.
— (Adamo Fabbroni, De l'art de faire le vin, 1801)Dans les zones viticoles, elle est construite sur cellier et la grange fait également office de cuverie.
— (Robert Chapuis, Bourgogne, Encyclopédie Bonneton, 2001)
- (Par extension) Ensemble des cuves se trouvant dans ce bâtiment.
Traductions
Prononciation
- Céret (France) : écouter « cuverie [ky.və.ʁi] »
- Somain (France) : écouter « cuverie [Prononciation ?] »
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