défileter

De filet, avec le préfixe dé-.

défileter \de.fi.lə.te\ transitif ou pronominal 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Découper en filets.
   • Couteau à défileter le poisson 18 cm en acier inoxydable. — (site www.deco-inspiration.com)
   • 1 couteau désossé (17 cm) pratique pour désosser les viandes mais aussi pour défileter le poisson — (site www.amazon.fr)
   • Wouaille, il a plutôt l’air de vouloir le dévorer au lieu (nom de poisson d’ailleurs) de le défileter.... — (site m.facebook.com)
2. (Pronominal) Se défaire, en parlant de fils regroupés.
   • Le câble menaçait de casser de nouveau. Quatre torons sur six s’étaient défiletés, tandis que la traction se faisait de plus en plus forte. — (Cédric Goury-Laffont, Les chevaliers de la tempête, 1974)

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