dégermer

(Siècle à préciser) Dérivé de germer, avec le préfixe dé-.

dégermer \de.ʒɛʁ.me\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Ôter le germe de l’orge pour la fabrication de la bière.
   • En sortant de la touraille le malt doit être dégermé et emmagasiné à l'abri de l'air et des poussières. — (Journal officiel 4 nov. 1874, page 7368, 3^e colonne)
   • Quant aux machines à dégermer, elles sont nombreuses. — (Journal officiel 4 nov. 1874, page 7368, 3^e colonne)
2. (Agriculture) Enlever les germes sur les pommes de terre.

• dégermeur
• dégermage

• France (Lyon) : écouter « dégermer [Prononciation ?] »

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• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (dégermer)