déjeunette

Dérivé de déjeuner, avec le suffixe -ette.

déjeunette \de.ʒœ.nɛt\ féminin

1. (Cuisine) Synonyme de brunch : type de repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi (entre 11 h et 15 h environ) et qui combine des plats et boissons typiques des premier et second repas de la journée, en commençant généralement par le sucré.
   • Céline enfouit ses mains dans les poches du jean, sourit et propose : « Veux-tu que nous fassions une déjeunette sur la terrasse?
     — Bof! J’ai encore le goût des confitures dans la bouche. Je suis davantage affamée d’air vif et de soleil. […] » — (Christiane Lesparre, Un hamac dans le Vaucluse, édition Grasset, 1980)
   • Quelques stands (italien, japonais…) proposent un service à l’assiette (plats et formules), sur des tables hautes ou au comptoir, avec tabourets, pour une déjeunette rapide, fraîche et hautement qualitative. — (Philippe Gloaguen, Guide du Routard : Restos et bistrots de Paris + proche banlieue 2017/18, Hachette Tourisme, 2017, page 79)
2. (Cuisine) Type de baguette de pain de 120 g.

• France (Vosges) : écouter « déjeunette [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « déjeunette [Prononciation ?] »