déverdissage

Dérivé de déverdir, avec le suffixe -age.

déverdissage \de.vɛʁ.di.saʒ\ masculin

1. (Tissage) Opération faisant perdre la couleur verte, dans la fabrication des tissus pastel, pour leur faire prendre un ton bleu.
   • Restée jaune clair dans le bain, elle vire au vert dès qu’on la sort. Égouttée, étalée, elle passe progressivement au bleu. C'est pourquoi cette exposition à l’air est appelée déverdissage. — (Alain Becchia, La draperie d’Elbeuf, des origines à 1870, 2000)
2. (Viticulture) Traitement du vin, pour faire baisser son acidité.
   • Elle paraissait même au début devoir être tout-à-fait excessive, et c’est pourquoi ceux qui ont été obligés de vendanger de bonne heure ont dû avoir recours au déverdissage, accordé par la circulaire ministérielle du 5 octobre 1922. — (Société des experts-chimistes de France, Annales des falsifications et des fraudes, 1923)
3. (Arboriculture) Application d’éthylène sur des agrumes mûrs pour leur donner une coloration désirée.
   • Récoltées entre novembre et janvier, les clémentines de Corse présentent un petit « cul vert » indiquant qu’elles n’ont pas subi de déverdissage. — (« La clémentine de Corse a perdu l’exclusivité de ses feuilles », Le Figaro.fr, 10 décembre 2012)

• déverdir