darphin
Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| darphin | darphins |
| \daʁ.fɛ̃\ | |
darphin \daʁ.fɛ̃\ masculin
- (Cuisine) Galette de pommes de terre coupées en julienne et poëlées.
Au ris de veau on ajoute des queues de langoustines et un croquant de foie gras d’oie sur un darphin de shitaké.
— (Le Figaro Magazine, Numéros 1284 à 1287, 2005)
Synonymes
- pomme paillasson
- pomme darphin
Traductions
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