escalivade
Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| escalivade | escalivades |
| \ɛs.ka.li.vad\ | |
escalivade \ɛs.ka.li.vad\ féminin
- (Cuisine) Entrée ou accompagnement catalan à base d’aubergines, de poivrons et de tomates arrosés d’huile d’olive et confit au four.
L’escalivade, un plat d’aubergines, de poivrons et de tomates arrosés d’huile d’olive confit au four, accompagne aussi bien les viandes que les produits de la mer.
— (Perpignan 2015, 2014, Petit Futé)
Traductions
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « escalivade [Prononciation ?] »
- Cesseras (France) : écouter « escalivade [Prononciation ?] »
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