fourgonnier

Français

Composé de fougon et de four.

Singulier	Pluriel
fourgonnier	fourgonniers
\fuʁ.ɡɔ.nje\

fourgonnier \fuʁ.ɡɔ.nje\ masculin

(Bagne) (Galères) Cuisinier des forçats.
- Un forçat est commis à la cuisson de la soupe des condamnés d’une localité ; il se nomme fourgonnier. Moyennant une redevance qu’il paie, un homme libre vend des comestibles solides aux forçats ; on l’appelle marchand fricotier. — (Confession d'un malheureux. Vie de Jean-Claude Romand, forçat libéré, écrite par lui-même, et publiée par M. Édouard Servan de Sugny, 1846, page 198)
(Boulangerie) Personne chargée de chauffer les fours.
- Mestier de boulanger, pastissier et fourgonnier, cuisant pain pour vendre…
- Un arrêté municipal rappelant à l'observation d’un arrét de parlement, lequel prohibait le cumul des professions de boulanger et de fourgonnier, c'est-à-dire qui défendait aux maltres boulangers de cuire le pain préparé
(Médecine vétérinaire, Militaire) Service des fourrages.
- Vient ensuite un fourgonnier qui assurait assez fréquemment au 2e escadron les transports de paille, d’avoine…

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