fournil

(XIII^e siècle) « pièce attenant au four et où l’on pétrit la pâte » (1690) « lieu où est le four dans les maisons particulières », dérivé de l’ancien français forn (« four ») avec le suffixe -il.

fournil \fuʁ.nil\ ou \fuʁ.ni\ masculin

1. Lieu où est le four et où l’on pétrit la pâte ; lieu de travail du boulanger.
   • Je lui ai donné la clef du fournil, et il entre ici en mon absence, bricole un peu partout. — (Georges Bernanos, Journal d’un curé de campagne, 1936, réédition Le livre de poche, 1968, page 87)
   • C’était uniquement pour le bois qu’il avait construit ce hangar. Le bois du fournil, évidemment, puisqu’en ce temps-là il ne cuisait qu’au bois. — (Bernard Clavel, Les Fruits de l’hiver, Robert Laffont, 1968)
   • Malgré l’interdiction, elle se plaisait à descendre en vêtements nocturnes dans le fournil où maintenant il pétrissait la pâte. — (Jean Anglade, Un cœur étranger, 2008)

• boulangerie

• \fuʁ.nil\
• \fuʁ.ni\
• Nancy (France) : écouter « fournil [Prononciation ?] »

• fourni, fournis, fournit, fournît ; → voir fournir

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (fournil), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « fournil », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage