friteau

Français

Étymologie
(XIIIe siècle)[1] Dérivé du participe passé de frire avec le suffixe -eau[1].

Attestations historiques
  • (XIIIe siècle) La sele qui el cheval fu Estoit faite d’un mol menger ; De roissoles fu li penneax, Les estrivieres de friteax. — (Bataille de carême et charnage)

Nom commun

SingulierPluriel
friteau friteaux
\fʁi.to\

friteau \fʁi.to\ masculin

  1. (Cuisine) Manière de cuire certains mets, en les entourant de pâte puis en les faisant frire.
    • Poulet en friteau.
    • Friteau de poulet.
  2. (Cuisine) Petit beignet salé garni à la viande.

Variantes orthographiques

Dérivés
  • fritto misto, fritto-misto

Traductions
  • Breton : fritell (br) féminin

Prononciation

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

Références
  • Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (friteau)
  1. « friteau », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.