gamay précoce noir

Français

Étymologie
De gamay, de précoce et de noir. Il a été découvert à Totainville par un certain Léon Millot en 1872.

Locution nominale

gamay précoce noir \ɡa.mɛ pʁe.kɔs nwaʁ\ masculin

  1. (Rare) Cépage issu d’une mutation spontanée du gamay noir. Il s'agit d'une espèce à part entière, donnant des raisins similaire au gamay noir mais au jus foncé et avec plus de précocité (15 à 20 jours). Il ne semble pas être cultivé ou autorisé en France. Il a été utilisé autrefois dans les Vosges et en Lorraine pour produire du vin gris.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

Il est connu sous une plusieurs noms différents évoquant soit sa précocité, soit un lieu soit les deux :

  • gamay de juillet
  • gamay hâtif de juillet
  • gamay hâtif des Vosges
  • gamay de Croncels

Traductions

Voir aussi
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Références
  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, tome 1, Éditions Hachette, 2000.
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