gingembre japonais
Français
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Étymologie
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Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| gingembre japonais | gingembres japonais |
| \Prononciation ?\ | |
gingembre japonais \Prononciation ?\ masculin
- (Botanique) Plante herbacée rhizomateuse pérenne sciaphile de nom scientifique Zingiber mioga et qui est cultivée pour ses boutons d’inflorescence.
[Ce document] nous révèle que parmi les Japonais du IIIe siècle, « des groupes de population sont spécialisés dans la plongée sous-marine et la pêche de mollusques et de poissons » ; « le riz et le millet sont cultivés » : « comme le climat est chaud, les légumes sont mangés crus en été et en hiver » ; qu’« ils ont du gingembre, du gingembre japonais (Zingiber mioga), du poivre japonais sanshô et des agrumes mais ne savent pas comment les cuisiner » ; (...)
— (Naomichi Ishige, L’art culinaire au Japon, 2011, page 31)
Synonymes
Traductions
- Conventions internationales : Zingiber mioga (wikispecies)
- Japonais : 茗荷 (ja) myōga, ミョウガ (ja) myōga
Voir aussi
- gingembre japonais sur l’encyclopédie Wikipédia
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