gomme ghatti

Français

Étymologie
De gomme et peut être de Ghatti au Rajasthan en Inde.

Locution nominale

gomme ghatti \ɡɔ̃m.ɡa.ti\

  1. (Botanique) (Chimie) Exsudat de couleur jaune à ambre d'un arbre de la famille des Combretaceae poussant principalement en Inde, Terminalia anogeissiana anciennement nommé Anogeissus latifolia.
    • La gomme Ghatti ne se dissout qu'imparfaitement ; elle se gonfle à la façon de la gomme adragante , et sa solution est très visqueuse ; son extérieur rappelle la gomme Sénégal. — (article anonyme, Toutes sortes de gommes devant remplacer la gomme arabique in Répertoire de pharmacie, 1889)

Synonymes
  • E419 (nom de code, additif alimentaire autorisés dans l'Union européenne)

Variantes
  • gomme de Ghatti ou gomme de ghatti.

Traductions
  • Hindi : dhawa (hi)
  • Tamoul : vellainaga (ta)
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