goulier

Voir aussi : Goulier

Français

Étymologie
Composé de gueule, goule et -ier.

Nom commun

SingulierPluriel
goulier gouliers
\ɡu.lje\

goulier \ɡu.lje\ masculin

  1. (Normandie) Pièce de boucherie composée de la mandibule et l'avant du cou d'un porc. Généralement on le fume, il est servi soit bouilli, soit grillé.
    • Un goulier de cochon.

Traductions

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

Références
  • « goulier », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
  • Claude Blum (sous la direction de), Les thématiques Littré : Le vocabulaire du français de province, Éd. Garnier, 2007.
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.