gratairons
Français
Forme de nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| gratairon | gratairons |
| \ɡʁa.tɛ.ʁɔ̃\ | |
gratairons \ɡʁa.tɛ.ʁɔ̃\ masculin
- Pluriel de gratairon.
Dans les montagnes de moindre importance, on convertit le lait en fromage gras à pâte dure ou molle; on fait des vacherins dans les Beauges et à Abondance, des reblochons à Thônes, des brezegods, des gratairons à Beaufort; des boudannes, des fromages blancs, partout où l’on veut obtenir avant tout la plus grande qualité de beurre possible.
— (Mémoires de l’Académie de Savoie, volume 12, 1872)
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