gros sel
Français
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| gros sel | gros sels |
| \ɡʁo sɛl\ | |
gros sel \ɡʁo sɛl\ masculin
- (Cuisine) Sel raffiné dont les grains mesurent de 1 à 6 millimètres, utilisé dans certaines préparations de cuisine ou dans l’industrie.
Ils ont des fusils et ils ne se font pas faute de tirer. Parce qu’ils tirent à plomb ou au gros sel.
— (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 247)Il a neigé toute la nuit. Il y a vingt centimètres de neige tenace ce matin sur les trottoirs ; et comme on manque de gros sel, la neige vaincra peut-être.
— (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, enttrée du 5 février 1941, pages 140-141)En tout, les 97 producteurs affiliés à la coopérative, sur les 130 que compte l’Île de Noirmoutier, ont récolté 4 200 tonnes de gros sel cette année.
— (Marc Bertrand, Vendée : la récolte de sel bat tous les records cette année à Noirmoutier, francebleu.fr, 23 septembre 2019)
Variantes
- sel gros
Dérivés
Traductions
- Anglais : coarse salt (en)
- Croate : krupna sol (hr)
- Finnois : karkea suola (fi)
- Tagalog : asing-bato (tl)
Prononciation
- Vosges (France) : écouter « gros sel [Prononciation ?] »
Voir aussi
- Le thésaurus marais salant en français
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