guédille

(1956) Origine obscure, peut-être de guerdille, gredille (« laitue »), mot dialectal du Centre, d’un francique *grisilôn (« grêler ») → voir grêler.

guédille \ɡe.dij\ féminin

1. (Québec) Mets québécois typique des cantines composé d’un pain à chien-chaud (généralement non grillé) rempli d’une salade (la plupart du temps aux œufs) et de sauce mayonnaise.
   • Au café de Gaulle, sur la route de Thetford Mines, on mange des guédilles. C'est du pain à hot-dog bourré de légumes verts hachés et garnis de mayonnaise. — (Jean-Jules Richard, Le feu dans l'amiante, 1956, Réédition-Québec, 1971, p. 42)
   • — Et, de toute façon, je ne sais pas trop comment la guédille au homard prendrait ces retrouvailles avec son milieu naturel, renchérit-il, en se tapotant le ventre. — (Jennifer E. Smith, L'équation de l'amour et du hasard, traduit de l'anglais par Frédérique Le Boucher, Librairie Hachette, 2013, chap. 22)
   • N'ayant tous les deux que le pouvoir de nous payer un sac de frites et une guédille, nous étirions le temps... Nous demeurions insensibles aux tentations. — (Roger Mercier, J'aurai tout dit, Éditions Edilivre, 2016, p. 112)
2. (Québec) Morve.
   • Elle est restée loin de nous comme un mouchoir sur le nez des mouflets qui ont éternellement la guédille au nez. — (Isabelle Lafortune, Terminal Grand Nord, Éditions XYZ, 2019)

• guedille
• switché

• Canada (Shawinigan) : écouter « guédille [Prononciation ?] »

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