haricot rouge

Français

De haricot et rouge, en raison de sa couleur.

Singulier	Pluriel
haricot rouge	haricots rouges
^{(h aspiré)}\a.ʁi.ko ʁuʒ\

haricot rouge ^{(h aspiré)}\a.ʁi.ko ʁuʒ\ masculin

Espèce de haricot commun du genre Phaseolus.
- La cuisinière réussissait si bien les oreilles de porc aux haricots rouges, que nous les réclamions chaque fois. C’est le principe du cassoulet, avec un je ne sais quoi de châtaignard et d’enveloppé, que possède la mitonnade de ces fayots de roi. — (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Salons et Journaux, Grasset, 1917, réédition Le Livre de Poche, page 296)

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