haricoter

Génin dit que haricoter est l'ancien verbe harigoter, qui signifiait « déchiqueter ». On a dit aussi que ce mot vient de l'usage de jouer en marquant avec des haricots.

haricoter ^{(h aspiré)}\a.ʁi.kɔ.te\ 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Spéculer mesquinement au jeu ou dans les affaires, faire des affaires minimes.
   • Ils allaient haricotant les restes du Grand-I-Vert, ceux des châteaux ; car, à eux deux, dans les années les plus occupées, les plus prospères, ils n’avaient jamais pu fabriquer en moyenne trois cents soixante brasses de corde. — (Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, première partie, chapitre troisième)
2. En Normandie, se dit d'un cultivateur qui laboure avec des haridelles et n'avance point dans son travail ; d'où haricotier, pauvre homme qui n'arrive point à faire ses affaires, qui tire le diable par la queue.

• haricotier
• haricot

• France (Lyon) : écouter « haricoter [Prononciation ?] »

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• « haricoter », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• Delboulle, Glossaire de la vallée d'Yères, le Havre, 1876, p. 182.

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haricoter \Prononciation ?\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison) (graphie inconnue)

1. (Melesse) Travailler péniblement.

• arricoter

• Louis Lardoux et Joseph Rolland, Glossaire du parler dans la région du nord de Rennes. Consulté le 13 juillet 2019