kombucha

Français

Étymologie
De l’anglais kombucha, nommé ainsi par confusion aux États-Unis, lui-même issu du japonais 昆布茶, konbucha (« infusion de kombu »).

Nom commun

SingulierPluriel
kombucha kombuchas
\kɔm.but.ʃa\

kombucha \kɔm.but.ʃa\ masculin, employé parfois au féminin

  1. Boisson d’origine mongole composée de thé et de sucre fermentée par une culture symbiotique de levures et de bactéries. Suite à la fermentation, le thé devient pétillant et des arômes peuvent être ajoutés. Note : Il n’a rien à voir avec le kombu ; c’était une erreur d’appellation aux États-Unis.
    • Pour faire fermenter son kombucha, il faut une base de culture. — (Marie Touffet, 3 semaines pour diminuer mes déchets: 50 fiches pour enclencher un processus durable, 2020)

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Prononciation

Voir aussi
  • kombucha sur l’encyclopédie Wikipédia
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