kriek

Du néerlandais kriek.

kriek \kʁik\ féminin

1. Bière belge aromatisée avec des cerises acides, produite dans la région de Bruxelles.
   • Se trouve-t-il, à proximité, une auberge où un seigneur de mon rang pourrait déguster un verre de kriek? — (Willy Vandersteen, Le fantôme espagnol, 1956, réédition 2009 de Collection Bleue des éditions Standaard, Anvers, non paginée.)
   • Le Pajottenland et la vallée de la Senne sont réputés pour le lambic, la gueuze et la kriek : trois bières à fermentation spontanée. Aucune levure n'est ajoutée au brassin. — (Johan De Meester & Santina De Meester, La Belgique au fil des saisons, Éditions Lannoo, 2004, page 54)
   • En Belgique on fabrique une kriek lambic, une bière à la cerise que l'on doit servir en flûte et non en bock (kriek est le nom de la cerise en flamand). — (« Cerise » dans Des fruits et des graines comestibles du monde entier, par Nicole Tonelli & François Gallouin, Éditions Lavoisier, 2013, page 169)

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• « kriek », dans la Base de données lexicographiques panfrancophone (Belgique), AUF et TLFQ, 2001-2014 → consulter cet ouvrage

• kriek sur l’encyclopédie Wikipédia

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kriek

1. Cerise aigre, cerise Morello, griotte.
2. Bière belge fermentée avec des cerises aigres.
3. Grillon.

• krekel (3)

En 2013, ce mot était reconnu par[1] :

• 98,8 % des Flamands,
• 90,2 % des Néerlandais.

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

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