langshan

Français

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Étymologie

Du chinois Langshan (« montagne du loup »), montagne proche de Nantong.

Nom commun

langshan \Prononciation ?\ féminin

Race de poules, originaires de Chine, de grande taille, à crête simple.
- La sussex anglaise, la langshan d’origine chinoise, la new hampshire, la rhode island et la wyandotte nord-américaine, l’australorp australienne, la barnevelder et la bleue de Hollande sont quelques-unes des races réputées pour leur chair. — (Jean-Philippe Derenne, Cuisiner en tous temps, en tous lieux: L’amateur de cuisine 3, 2010)

Notes

Peut être utilisé avec une majuscule (Langshan) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Dérivés

langshan allemande, en Allemagne
croad langshan, en Angleterre

Traductions

Anglais : langshan (en)

Hyperonymes

(simplifié)

phasianidés (Phasianidae)
- poule ou coq (Gallus gallus)
  - poule domestique

Voir aussi

Langshan allemande sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [10/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : poule Langshan
A. Raveneau, Inventaire des animaux domestiques en France. Eclectis, 1994, 360 p, p. 263, article : Langshan

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