len de l’el

Du languedocien lenc de l’elh c'est-à-dire : loin de l’œil, car les grappes possèdent un long pédoncule qui les éloigne de l’œil (du bourgeon) qui leur a donné naissance.

len de l’el \lɑ̃.də lɛl\

1. (Viticulture) Cépage donnant un raisin dont les grains jaunes sont présentés en grosses grappes. C'est un cépage que l’on trouve principalement dans la région de Gaillac.
   • le len de l’el ou loin de l’œil (car son raisin est éloigné du bourgeon en raison d'un long pédoncule) est un cépage blanc typiquement gaillacois (tarn), [...]. — (David Cobbold, Sébastien Durand-Viel, Le goût des cépages, Éd. Hachette, 2013)

• cavaille
• cavailles
• loin de l’œil

• lenc de l’elh
• len de lel
• l’endelel

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