malique
Français
Étymologie
- Du latin malum (« fruit, pomme ») et -ique ; l'acide fut d'abord tiré de ce fruit par Carl Wilhelm Scheele
Adjectif
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin et féminin |
malique | maliques |
| \ma.lik\ | ||
malique \ma.lik\
- (Chimie) Qualifie un acide organique, de formule brute C4H6O5, présent dans les fruits.
On en a identifié quatre familles : les métallothionéines, les phytochélatines, les acides carboxyliques (fumarique, malique, oxalique, citrique) et les acides aminés.
— (La biodiversité de Nouvelle-Calédonie menacée, Pour la science, octobre 2009, page 44)
Notes
- l'acide malique est parfois vendu dans des cosmétiques sous l'appellation acide de fruits.
Traductions
Prononciation
- Lyon (France) : écouter « malique [Prononciation ?] »
Voir aussi
- Acide malique sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (malique), mais l’article a pu être modifié depuis.
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