maltose

Français

Étymologie
De malt avec le suffixe -ose formant des noms d'oses.

Nom commun

SingulierPluriel
maltose maltoses
\mal.toz\

maltose \mal.toz\ masculin

  1. (Chimie) Diholoside contenu dans les grains d’orge.
    • Le maltose, troisième et dernier grand représentant de cette catégorie est connu pour être obtenu par hydrolyse enzymatique à partir de l’amidon de l’orge germé. — (Emmanuel Legeard, Force, entraînement et musculation, 2005)

Apparentés étymologiques

Prononciation


Traductions

Anagrammes

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