martin-sec
Français
Étymologie
- De saint Martin et de sec.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| martin-sec | martins-secs |
| \maʁ.tɛ̃.sɛk\ | |
martin-sec \maʁ.tɛ̃.sɛk\ masculin
- Ancienne variété de petite poire d’hiver à la chair cassante, utilisée pour la confection de confiture ou de poire au four car elle ne se délite pas.
De 1530 à 1650, leur nom fut modifié : on les appela poires de Martin-Sec ; et le qualificatif SEC vint sans doute de la nature cassante et peu juteuse de leur chair, ou de ce qu'assez généralement on en fait des confitures sèches (note : pâte de fruit).
— (André Leroy ·, Dictionnaire de pomologie, Éd. Goin, 1869)
Traductions
Voir aussi
- Martin Sec sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (martin-sec), mais l’article a pu être modifié depuis.
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.
- Inspiré du Nouveau Larousse Illustré en 7 volumes Paris 1904.
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