merlot noir

Français

Étymologie
Probablement de merle en raison de la couleur du raisin.

Locution nominale

merlot noir \mɛʁ.lo nwaʁ\

  1. (Viticulture) Cépage donnant des raisins sphériques d'un noir bleuté. On le cultive entre autre dans le Bordelais. Son nom dans la liste des cépages autorisés est merlot. Au début du XXIème siècle, on en cultivait environ 100000 hectares en France ainsi que des surfaces supérieures à 10000 hectares en Australie et au Chili.
    • [...] cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec et merlot noir pour le pineau rosé ou rouge. — (François Reignoux, La Vigne en France et son Terroir, 2019)

Synonymes
En France on dénombre environ 40 synonymes à ce cépage dont alicante.
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