mojhette
Français
Étymologie
- Variante de mongette.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mojhette | mojhettes |
| \mo.ʒɛt\ | |
mojhette \mo.ʒɛt\ féminin
- Variété de haricot blanc sec cultivée essentiellement en Vendée et ingrédient de nombreuses spécialités culinaires dans l’Ouest de la France (Vendée, Charentes).
La mogette, parfois orthographiée mojhette ou mojette est un haricot blanc sec.
— (Françoise Winter, Une prostestante au temps des Dragonnades: Anne de Chauffepied, 2019)Au menu : apéritif, melon de pays, terrine de poisson, coup du milieu, mouton ou magret de canard, mojhettes, salade, fromage, glace, café cognac.
— (journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 16 juillet 2022, page 15)
Prononciation
- Somain (France) : écouter « mojhette [Prononciation ?] »
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