mouillement

Français

Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
mouillement	mouillements
\muj.mɑ̃\

mouillement \muj.mɑ̃\ masculin

Action de mouiller.
(Cuisine) Léger arrosement.
- Le liquide de mouillement ne doit pas dépasser la hauteur de la viande, au mieux le liquide de mouillement doit atteindre les 2/3 du niveau de la viande. — (Cédric Menard, Recettes et menus pour la rectocolite hémorragique, 2018)
(Grammaire) Action de mouiller certaines lettres et particulièrement les « l ».

Traductions

Suédois : uppblötande (sv) (1), muljering (sv) (3)

Prononciation

France (Vosges) : écouter « mouillement [Prononciation ?] »
France (Lyon) : écouter « mouillement [Prononciation ?] »

Références

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (mouillement)

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