moussette

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

moussette \mu.sɛt\ féminin

1. Variété de pomme à cidre précoce, elle donne un jus très clair. Nommée ainsi en Ille-et-Vilaine mais que l'on nomme ante ou ente parfois ente au gros ou encore lente au gros en pays d'Auge.
   • Grands cidres où se mêlaient toutes les variétés des pommes de Caux : moussette, frequin, argile, amelot, doux griset, pomme à torquette, bélière et bedan ... et tant et tant d'autres aux noms perdus. — (Précis analytique des travaux de l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Rouen, années 1967-1968)
2. (Normandie) Araignée de mer âgée de moins de deux ans, qui n'a pas muée.
   • Plus délicat, le homard de Chausey, qu'on achète en direct au pêcheur, ou, plus rare mais plus savoureuse encore (et beaucoup moins chère !), la moussette. Ah, la moussette ! Il s'agit en réalité d'une jeune araignée de mer qui a moins de deux ans. — (Ph. Gloagen, La Manche, presqu'île normande, Éd. Hachette, 2017)

→ Modifier la liste d’anagrammes

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (moussette)
• Louis Nicolas Bescherelle (aîné), Dictionnaire national, Éd. Garnier, 1857.
• Louis Vivien de Saint-Martin (sous la direction de), Cours complet d'agriculture, Éd. Pourrat frères, 1836.

• moussette sur Wikipédia