olivette blanche

Français

Étymologie
De olivette (petite olive) car les grains de raisin de ce cépage ressemblent à des olives.

Locution nominale

olivette blanche \ɔ.li.vɛt blɑ̃ʃ\

  1. (Viticulture) Cépage tardif donnant du raisin de table blanc avec des grains légèrement allongés.
    • OLIVETTE BLANCHE ( Provence et Languedoc ). Ses raisins sont, ainsi que ceux des variétés suivantes , très - lâches ; par conséquent les grains sont rares et très écartés le long d'une longue grappe. La maturité du raisin est un état difficile à obtenir pour tout les raisins de cette tribu, à une seule exception près. — (A.-P. Odart, Ampélographie, Éd. La librairie agricole, Paris 1859)

Synonymes
  • bican du Cher
  • olivette de Montpellier
  • olivette de Vendémian

Traductions
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