ovoproduit

Dérivé de produit, avec le préfixe ovo-.

ovoproduit \ɔ.vɔ.pʁɔ.dɥi\ masculin

1. (Néologisme) Produit de l’industrie agroalimentaire extrait des œufs.
   • L’industrie de l’ovoproduit transforme l’œuf sous des formes très variées. — (Nathalie Nathier-Dufour, Les œufs et les ovoproduits, 2005)
   • Un quart de la consommation française d’œufs se fait sous forme d’ovoproduits au détriment de la consommation d’œuf coquille. — (Nathalie Nathier-Dufour, Les œufs et les ovoproduits, 2005, page 52)
   • Les ovoproduits se retrouvent même dans des recettes a priori sans œufs. Le blanc, par exemple, sert à assouplir les tanins des vins rouges. Le jaune, badigeonné, dore les croissants. Et cetera. — (Jérôme Canard, Grâce au fipronil, les consommateurs regardent la France au fond des œufs, Le Canard Enchaîné, 16 août 2017, page 4)

• casserie

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